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ベジタスご飯

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立派なカボチャをいただきました。
アキラのお友達のおじいちゃんからです。
お店に売っているのと違っておいしくないの〜・・と、おじいちゃんが作ったたくさんのカボチャを前に困っていたママ友・・
気持ちはすご〜〜く分かります。
その昔、私の実家も収穫物がいっぱいで、行き場に困った事がありましたので・・

お店で売っているものとは違って,虫がいたり、とうが経っていたり・・また逆にちょっと若かったり・・土だらけで洗うのが大変だったり・・
手作りのお野菜は個性的です。お料理に困ってしまうこともあります。

でも、今は、そういう家族の手作りのお野菜が・・どれだけありがたいか・・身にしみて感じます。
大喜びでいただいてきて、洗って、ニコちゃん顔を書いて welcome~の記念撮影。

切ってみると優しい〜黄色のかぼちゃでした。
きっと、おじいちゃんが優しい気持ちで作ったカボチャなんでしょうね。
ワタを取り除いて、タマネギといためて、子供達の大好きなスープにしました。
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豆乳と生クリームを入れて作りました053.gif
やさしい〜きいろのさらっとしたスープになりました。

ある生徒さんが、共働きでお食事の支度,大変でしょう?と私が聞くと
「それが、じつは食事作りで元気になってしまうんです〜」と言ってくれたことがありました。

彼女曰く
お野菜から元気をもらっているような気がする・・・と☆

へえ〜〜〜!すご〜〜い。そうなんだ〜と
主婦20年の私は新婚さんのこの新鮮な感じ方に、しみじみ・・・すごいなあ・・と思いました。
そう思ってお野菜を扱っていると、本当に元気になるのを感じて・・
素敵なことを教えてもらいました。ありがとうございました〜

そういえば、ベジタリアンの語源となる「ベジタス」は「活発な、力強い」という意味を持つそうです。

今日は、Y君のおじいちゃんのカボチャから、ベジタスエネルギーをいっぱ〜い頂戴しました♪

ちなみに晩ご飯は
スパゲティーポモドーロ、鮭のアクアパッツア風(白ワインがなかったので、お酒でつくってしまいました)小松菜を添えて・・・
そして、かぼちゃの冷製スープです。
スパゲティーには、アキラのお世話になっている先生からいただいたバジルを入れました。

最近,毎朝、パンを焼いています。
今朝はそのパンが少し残ったので、トーストしてバターをつけて、あきちゃんと食べました。
手作りパン・・・おいしいです〜♪
by aroma_ange | 2010-07-12 22:34 | おいしいごはん

アロマセラピー&クリスタルヒーリングのサロンです。日々の事を綴ります。


by aroma_ange
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