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ミンチカツをつくりました

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今日は暑かったですね

晩ご飯、何にしよう〜と考えて

アジと野菜の南蛮漬け
オクラとブロッコリーの温サラダ
お豆腐とタマネギのお味噌汁
家族はこれでいいけれど‥

私用に(家族も食べますが)ミンチカツを作ってみました。

なんかカロリーがあるものが食べたくなって016.gif

私はカロリーがめちゃくちゃあるものが食べたくなったり

サラダだけ
わかめだけ
こんにゃくが食べたいわ〜と、カロリー0のものばかりが欲しいときがあったり
いろいろなんですが
今日はカロリーがっつり取りたい日

友達が、ある料理家さんの本にのっていたミンチカツがおいしかったよ〜と教えてくれたので
その本を見てすぐに作り始める事ができました

Yちゃん、ありがとう〜
本当においしかったよん

タマネギ 1個
ベジミート 200gくらい
たまご 1個
パン粉や小麦粉など
塩、コショウ 白ワイン 少々

そして
ピーマンが冷蔵庫にあったのでみじん切りにしていれてみました

タマネギをみじん切りにして、戻したベジミートとたまごと塩こしょうを入れて手でこねます
直径3センチくらいの小さな薄い楕円に形作って
パン粉をつけてあげま〜す

あげたてをソースでいただいてみました。

きゃ〜〜あ とってもおいしい〜032.gif

付け合わせはキャベツの千切り
すだちをそえて‥

おいしい晩ご飯にだんなさまも家族も私も‥大喜びでした056.gif

ただ、これは種が非常にゆるい
そのために、パン粉をつけるときに、上手くいかない事もあります。
でも、ぐちゃぐちゃになっても大丈夫
出来上がりは美しくからっとできるのだ

元気がないときは作れないかも?
でも作ったら本当においしくてうれしくて、病み付きになるミンチカツでした

息子は普段ぜったいにタマネギを食べません
でもミンチカツにいっぱ〜い入ってるのを知らずにむしゃむしゃ食べていた ヒッヒッヒ031.gif
嫌いなピーマンも入れてみた。これも知らずに食べておったぞよ。
by aroma_ange | 2009-07-29 23:18 | おいしいごはん

アロマセラピー&クリスタルヒーリングのサロンです。日々の事を綴ります。


by aroma_ange
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